Tag: ニュージャージー
Peko’s Country Kitchen Featured in Japion Newspaper
Last month Japion Japanese newspaper came to write an article about my Hoiday Cooking Class. I wanted to share this lovely article that Japion wrote. 
Peko’s Country Kitchen x Yuki Hirota’s Dried Vegetable Class
This past weekend I was given the pleasure of doing a collaboration with Yuki Hirota who specializes in dried vegetables. I was amazed by how delicious vegetables taste when they are dried naturally in the sun. All of the students go to taste a …
Home Cafe Cooking Class
Last weekend we made delicious cafe food for our home cafe cooking class. We used fresh organic local vegetables to make delicious dishes.These vegan biscuits were soft and tasted great fresh out of the oven. For our cafe drinks we had pour over coffee and …
6/21 Vegan Cooking Class- Only 2 spaces left! ６月２１日 Peko’sカントリーキッチン：ビーガン料理教室 あと２席！
Vegan Cooking Class: The Farm Table Cold asparagus soup Okra and Summer Vegetable Citrus Salad Quinoa Stuffed Portobello Mushrooms Beet Fillo Boats For more information please email me at lotus1274 at gmail ６月２１日 Peko’sカントリーキッチン：料理で英語レッスン みんなで美味しい料理を作りながら英会話を学びましょう。レシピはお肉を使わないで、新鮮で季節の野菜やオーガニックの材料を使っています。美味しい料理を作った後に一緒に食べます。 ファームテーブル ６月２１日 １２：３０～３：３０ ローカルで新鮮な材料を使って美味しい料理を作りましょう！ 夏のファーマーズマーケットより美味しい野菜をご用意させていただきます。 ローカルのファーマーから食材を買うと、ローカルファーマーへのサポートにもつながります。もちろん無農薬の体安心な食材が盛りだくさんです。裏庭で育ているお野菜とハーブも使います。新鮮なお野菜の美味しさを楽しみましょう。＊お子様連れもokです。 このファームの野菜を使います： Orchards of Concklin …
Roasted Blue Potatoes with Fresh Thyme
I found these little blue potatoes at a nearby farmers market. They are really beautiful when you cut into them and they taste great too! The blue in blue potatoes comes from their flavonoid content which makes them healthy. Here is a simple recipe to …
Peko’s Country Kitchen- 6/21 Vegan Cooking Class-Peko’sカントリーキッチン：料理で英語レッスン
Hi Everyone,
I am happy to say that I will be resuming Vegan cooking classes starting in June. Please come and join my next class on 6/21. We will be using fresh ingredients from local farms in the area as well as herbs from our backyard garden. Check out the menu below!
Vegan Cooking Class: The Farm Table
Cold asparagus soup
Okra and Summer Vegetable Citrus Salad
Quinoa Stuffed Portobello Mushrooms
Beet Fillo Boats
For more information please email me at lotus1274 at gmail
６月２１日 Peko’sカントリーキッチン：料理で英語レッスン
みんなで美味しい料理を作りながら英会話を学びましょう。レシピはお肉を使わないで、新鮮で季節の野菜やオーガニックの材料を使っています。美味しい料理を作った後に一緒に食べます。
ファームテーブル
６月２１日 １２：３０～３：３０
ローカルで新鮮な材料を使って美味しい料理を作りましょう！
夏のファーマーズマーケットより美味しい野菜をご用意させていただきます。
ローカルのファーマーから食材を買うと、ローカルファーマーへのサポートにもつながります。もちろん無農薬の体安心な食材が盛りだくさんです。裏庭で育ているお野菜とハーブも使います。新鮮なお野菜の美味しさを楽しみましょう。＊お子様連れもokです。
このファームの野菜を使います：
Orchards of Concklin – Pomona, NY
Depiero’s Country Farm – Montvale, NY
Demarest Farms – Hillsdale, NJ
メニュー
アスパラの冷たいスープ
キノアのマッシュルーム詰め
ビーツのフィロボート
オクラと夏野菜のシトラスサラダ
＊デザートをご用意しております。
場所について：パールリバーニューヨークとはマンハッタンの北にあります。
自然が多く、自宅周辺もたくさんの緑に囲まれています。 お越しの際の車窓からの景色もぜひお楽しみください。
みなさま、一緒に自然と美味しいお野菜料理を楽しみましょう。
料金：５０ドル (材料・お茶・デザート付き)
アクセス：
バス：Rockland Coachの11T/11ATまたは20/20TのPearl River駅
電車：New Jersey Transit の Pascack Valley Line の Pearl River駅
車：Palisades Interstate ParkwayのExit 6w
*詳しくはお問い合わせください。
ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡ください。
ブログ：www.pekoscountrykitchen.com